{"id":19988,"date":"2025-04-16T13:53:03","date_gmt":"2025-04-16T11:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/jjphospitalaria.com\/?p=18646"},"modified":"2025-04-16T13:53:03","modified_gmt":"2025-04-16T11:53:03","slug":"la-peste-sevillana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988","title":{"rendered":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII"},"content":{"rendered":"

En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19. M\u00e1s all\u00e1 de sus consecuencias m\u00e9dicas y econ\u00f3micas, el virus nos oblig\u00f3 a repensar nuestras rutinas, nuestras prioridades y la fragilidad de nuestras estructuras sociales. Las medidas de confinamiento, el colapso hospitalario, el miedo generalizado, el duelo masivo y la incertidumbre colectiva nos recordaron que, pese a nuestros avances tecnol\u00f3gicos y cient\u00edficos, seguimos siendo vulnerables a fuerzas naturales que escapan a nuestro control inmediato.<\/p>\n

Este acontecimiento nos ofrece una perspectiva \u00fanica para analizar otros momentos de crisis similares en el pasado. Uno de los m\u00e1s representativos en la historia de Espa\u00f1a fue la gran epidemia de peste que azot\u00f3 Sevilla en el siglo XVII, particularmente entre 1647 y 1652. Esta epidemia, aunque localizada geogr\u00e1ficamente, tuvo consecuencias devastadoras que alteraron de forma dr\u00e1stica la estructura de la ciudad y su papel en el mundo hisp\u00e1nico.<\/p>\n

A trav\u00e9s de un an\u00e1lisis hist\u00f3rico de la peste de Sevilla y una comparaci\u00f3n reflexiva con la pandemia de COVID-19, este art\u00edculo pretende poner en relieve c\u00f3mo los grandes brotes epid\u00e9micos han servido como momentos de ruptura y transformaci\u00f3n, revelando debilidades estructurales, acelerando procesos de cambio y moldeando mentalidades colectivas.<\/u><\/p>\n

\n

La peste: una infecci\u00f3n devastadora<\/strong><\/p>\n

Aunque en la \u00e9poca se achacaba la enfermedad a las malas combinaciones astrol\u00f3gicas, aires p\u00fatridos o directamente al envenenamiento de los pozos por jud\u00edos o musulmanes, lo cierto es que la peste es una enfermedad natural de los roedores, sobre todo de las ratas, y hab\u00eda varias formas de contraerla. Si bien la infecci\u00f3n pod\u00eda ocurrir a trav\u00e9s del aire, no era la manera m\u00e1s habitual ni la m\u00e1s sencilla de contraerla. El proceso m\u00e1s com\u00fan de contagio de una persona sol\u00eda ser el siguiente: una pulga chupaba la sangre de un roedor que fuese portador de la enfermedad; el bacilo comenzaba a multiplicarse dentro de la pulga, que lo transmit\u00eda a su vez a otros roedores de los que se alimentara; cuando la pulga buscase nuevas fuentes de las que alimentarse comenzar\u00eda la propagaci\u00f3n de la enfermedad en humanos al ser mordidos por ella. En las condiciones de higiene p\u00fablica de la Edad Media y de la Edad Moderna, era muy com\u00fan que las ratas estuviesen presentes en buena parte de las ciudades,\u00a0<\/u>especialmente en los puertos comerciales pues se infiltraban en los barcos<\/a>. En este ambiente, en que la convivencia con estos roedores era com\u00fan, no resultaba complicado contraer la enfermedad, pero incluso los m\u00e1s pudorosos estaban en peligro pues las pulgas acostumbraban a esconderse en los pa\u00f1os y las telas, con lo que la ropa constitu\u00eda otro importante foco de infecci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"La gran peste de Sevilla de 1649. An\u00f3nimo. Hospital del Pozo Santo.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

En la\u00a0ciudad de Sevilla<\/a>, uno de los m\u00e1s importantes puertos mercantes europeos y aquel que ejerc\u00eda el monopolio del comercio con la\u00a0Am\u00e9rica espa\u00f1ola<\/a>, fueron recurrentes los brotes de peste a lo largo de toda la Edad Moderna, produci\u00e9ndose varios entre 1588 y 1600 , siendo la\u00a0gran peste de Sevilla de 1649 la m\u00e1s devastadora al sumarse a otros problemas graves. Este no fue un buen a\u00f1o en el campo andaluz pues las malas cosechas, sobre todo de cereales, llevaron al aumento de los precios de los alimentos, lo que a su vez provoc\u00f3 que la poblaci\u00f3n en general comenzase a padecer hambre. Adem\u00e1s el 3 de abril de ese a\u00f1o las fuertes precipitaciones hicieron que el Guadalquivir y sus afluentes se desbordasen y causasen desastrosas inundaciones, causando que a las altas temperaturas existentes se sumase una humedad en aumento en la ciudad: el entorno en que mejor se desarrolla la peste.<\/p>\n

\n

La epidemia comenz\u00f3 durante las primeras semanas de mayo, prohibi\u00e9ndose ya el 21 de este mes la entrada de cualquier mercanc\u00eda en Madrid proveniente de Sevilla. R\u00e1pidamente se constituy\u00f3 una Junta Real de Sanidad P\u00fablica, m\u00e1s conocida como Junta de la Salud, que arremeti\u00f3 con prontitud las primeras medidas de higiene p\u00fablica: quema de ropa en las afueras, aislamiento de los enfermos, sacrificio de perros y gatos y desinfecci\u00f3n de calles y viviendas, as\u00ed como de las monedas y las joyas con vinagre. De hecho no se aceptaban monedas dentro de la ciudad que no hubiesen sido previamente desinfectadas. En el \u00e1mbito privado el desconocimiento de un tratamiento espec\u00edfico, eficiente y eficaz, provoc\u00f3 que comenzasen a aplicarse todo tipo de remedios del todo in\u00fatiles, como quemar incienso en la habitaci\u00f3n del enfermo, convirti\u00e9ndose as\u00ed la intervenci\u00f3n divina en la \u00fanica esperanza de garantizar su salud para la poblaci\u00f3n. Mientras dur\u00f3 la peste se multiplicaron las procesiones y rogativas, como la del\u00a0Lignum Crucis<\/em>, el Sant\u00edsimo Sacramento,\u00a0Corpus Cristi<\/em>, Nuestra Se\u00f1ora de los Reyes o el Santo Cristo de San Agust\u00edn, que sali\u00f3 el 2 de julio hasta la Iglesia Mayor. Fue a este \u00faltimo a qui\u00e9n se atribuy\u00f3 el fin de la epidemia cuando el 22 del mismo mes el Padre Administrador del Hospital de la Sangre mand\u00f3 poner bandera de Salud.<\/p>\n

\n

Precisamente fue el\u00a0Hospital de las Cinco Llagas<\/strong>, m\u00e1s conocido como Hospital de la Sangre y actual Parlamento de Andaluc\u00eda, el principal centro donde se atend\u00eda a los enfermos de peste, a pesar de que su finalidad inicial era la de atender a las mujeres infectadas por enfermedades curables y no contagiosas. En este lugar llegaron a ingresar 26.700 enfermos, de los que fallecieron 22.900 (85%), aunque muchos otros murieron en la explanada que hab\u00eda frente a \u00e9l sin llegar si quiera a poder entrar debido a la alta ocupaci\u00f3n. Las defunciones fueron tremendamente altas incluso entre el propio personal del Hospital: el administrador, Gabriel de Aranda, y su secretario; el barbero del Hospital; diecis\u00e9is de sus diecinueve cirujanos; treinta y cuatro de sus cincuenta y seis sangradores; e incluso cinco de sus seis m\u00e9dicos, lo que provoc\u00f3 que fuese imposible encontrarles sustitutos a pesar del pago de cien reales diarios que se ofrec\u00edan. Cabe decir que a la mayor parte del personal del Hospital, los sangradores y las madres enfermeras con sus ayudantes, no se les exig\u00eda formaci\u00f3n alguna y se limitaban a \u201ccuidar con cuidado amor y caridad\u201d, siendo el \u00fanico personal graduado los m\u00e9dicos, el cirujano, el boticario y el barbero.<\/p>\n

Como el Hospital de la Sangre se qued\u00f3 r\u00e1pidamente peque\u00f1o, se habilitaron otros espacios para los apestados, como el edificio frente al\u00a0monasterio de la Cartuja<\/strong>, en Triana, donde la cifra de fallecidos super\u00f3 los doce mil. El n\u00famero de cad\u00e1veres lleg\u00f3 a ser tan alto que no pod\u00edan sepultarlos a todos en los campos santos de las iglesias, de los conventos, de los hospitales, de las colegiatas o de la catedral, y ni si quiera en el carnero (fosa com\u00fan) excavado en el patio de los Naranjos. Por tanto la Junta de Salud P\u00fablica orden\u00f3 la construcci\u00f3n de nuevos cementerios con amplias fosas comunes en el extrarradio de la ciudad, situados concretamente en el Alto de Col\u00f3n o de los Humeros, cerca de puerta Real; en Almenilla; en la Barqueta; en el prado de San Sebasti\u00e1n, m\u00e1s all\u00e1 de la puerta de Jerez y donde fueron enterrados m\u00e1s de veintitr\u00e9s mil muertos solo mientras dur\u00f3 la epidemia; en la puerta de la Macarena; en la puerta de Triana; y en la puerta del Osario. A estos cementerios debemos sumar los dieciocho carneros que se hab\u00edan formado en el Hospital de la Sangre.<\/p>\n

\"\"Hospital de las 5 llagas de nuestro redentor, actual sede del Parlamento andaluz. Fundado en 1500 como hospital para mujeres por Catalina de Ribera y Mendoza.<\/em><\/p>\n

Ante la magnitud de la cat\u00e1strofe se decret\u00f3 desde Madrid la prohibici\u00f3n de la entrada en la capital de personas que llegaran desde la ciudad hispalense.<\/p>\n

La epidemia comenz\u00f3 a remitir en el mes de julio pero para entonces Sevilla hab\u00eda quedado \u00a0reducida a casi una ciudad fantasma.<\/p>\n

El brote se dio oficialmente por extinguido hacia el \u00faltimo tercio de 1649 y siempre con el temor de un rebrote. Pero las consecuencias fueron devastadoras.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19. M\u00e1s all\u00e1 de sus consecuencias m\u00e9dicas y econ\u00f3micas, el virus nos oblig\u00f3 a repensar nuestras rutinas, nuestras prioridades y la fragilidad de nuestras estructuras sociales. Las medidas de confinamiento, el colapso hospitalario, el miedo […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":19981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[689],"tags":[],"class_list":["post-19988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturoterapia"],"yoast_head":"\nEl ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"JJP Hospitalaria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/jjphospitalaria\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-16T11:53:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"830\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"572\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Beatriz Bauzano\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@HospitalariaJjp\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@HospitalariaJjp\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\"},\"author\":{\"name\":\"Beatriz Bauzano\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/person\/ee673947c5a43d6fa8be5f6dcd27e5ec\"},\"headline\":\"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII\",\"datePublished\":\"2025-04-16T11:53:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\"},\"wordCount\":1425,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png\",\"articleSection\":[\"Culturoterapia\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\",\"name\":\"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png\",\"datePublished\":\"2025-04-16T11:53:03+00:00\",\"description\":\"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png\",\"width\":830,\"height\":572},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/\",\"name\":\"JJP Hospitalaria\",\"description\":\"Ayudamos a los m\u00e9dicos a mejorar la calidad de vida de sus pacientes.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization\",\"name\":\"JJP Hospitalaria\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/jjp-rojo-menu-180x200-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/jjp-rojo-menu-180x200-1.webp\",\"width\":181,\"height\":200,\"caption\":\"JJP Hospitalaria\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/es-es.facebook.com\/jjphospitalaria\/\",\"https:\/\/x.com\/HospitalariaJjp\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/jjp-hospitalaria-s-l\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/jjphospitalaria\",\"https:\/\/g.page\/r\/CQShUcYqehbCEBA\",\"https:\/\/www.instagram.com\/jjphospitalaria\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/person\/ee673947c5a43d6fa8be5f6dcd27e5ec\",\"name\":\"Beatriz Bauzano\",\"url\":\"https:\/\/bea.cotos.es\/?author=25\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria","description":"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria","og_description":"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.","og_url":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988","og_site_name":"JJP Hospitalaria","article_publisher":"https:\/\/es-es.facebook.com\/jjphospitalaria\/","article_published_time":"2025-04-16T11:53:03+00:00","og_image":[{"width":830,"height":572,"url":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Beatriz Bauzano","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@HospitalariaJjp","twitter_site":"@HospitalariaJjp","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988"},"author":{"name":"Beatriz Bauzano","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/person\/ee673947c5a43d6fa8be5f6dcd27e5ec"},"headline":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII","datePublished":"2025-04-16T11:53:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988"},"wordCount":1425,"publisher":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png","articleSection":["Culturoterapia"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988","name":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII - JJP Hospitalaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png","datePublished":"2025-04-16T11:53:03+00:00","description":"En el a\u00f1o 2020, el mundo vivi\u00f3 una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente: la pandemia de COVID-19.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#primaryimage","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png","contentUrl":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Imagen-1.png","width":830,"height":572},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/?p=19988#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/bea.cotos.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El ocaso de una metr\u00f3poli: consecuencias de la peste sevillana del siglo XVII"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#website","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/","name":"JJP Hospitalaria","description":"Ayudamos a los m\u00e9dicos a mejorar la calidad de vida de sus pacientes.","publisher":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bea.cotos.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#organization","name":"JJP Hospitalaria","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/jjp-rojo-menu-180x200-1.webp","contentUrl":"https:\/\/bea.cotos.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/jjp-rojo-menu-180x200-1.webp","width":181,"height":200,"caption":"JJP Hospitalaria"},"image":{"@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/es-es.facebook.com\/jjphospitalaria\/","https:\/\/x.com\/HospitalariaJjp","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/jjp-hospitalaria-s-l","https:\/\/www.youtube.com\/user\/jjphospitalaria","https:\/\/g.page\/r\/CQShUcYqehbCEBA","https:\/\/www.instagram.com\/jjphospitalaria\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bea.cotos.es\/#\/schema\/person\/ee673947c5a43d6fa8be5f6dcd27e5ec","name":"Beatriz Bauzano","url":"https:\/\/bea.cotos.es\/?author=25"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bea.cotos.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}